Супруги Плотниковы запустили в прошлом году свой бизнес-проект под названием «Цветочная ферма». Молодые люди выращивают фермерские сезонные цветы с мая по сентябрь в Костомукше. В январе 2022 года их компания получила статус резидента Арктической зоны. В ближайшее время предприниматели планируют расширить бизнес.
Наталья Плотникова рассказывает, что открыла ИП еще в 2013 году, а три года назад они с мужем Ильей решили приобрести земельный участок, чтобы выращивать на нем ягодные культуры.
– Поискав в интернете информацию об этом, я случайно увидела статьи про выращивание пионов на срезку и решила подробнее изучить эту тему. Стала смотреть материалы по цветоводству, и на глаза мне попалась книга Эрин Бензакейн «Цветочный сад». Автор – основатель цветочной фермы в Соединенных Штатах Америки. Честно говоря, до этого я никогда особо не увлекалась ни садоводством, ни цветоводством. Последние несколько лет из цветов выращивала только петунии и лобелию, чтобы посадить в кашпо около дома, – говорит Наталья. – Но фото Эрин Бензакейн с огромными охапками цветов настолько впечатлили меня, что я подумала: почему бы не попробовать выращивать цветы у нас? Тем более что размеры нашего земельного участка позволяли бы разместить на нем одновременно и ягоды, и цветы.
Кстати
Для Костомукши идея по выращиванию цветов на ферме новая. Но, по словам Натальи, в России существует много цветочных ферм, первая появилась еще в 2015 году. На сегодняшний день фермерские цветы стали более узнаваемы. Флористы начали использовать сезонные цветы в своих букетах и композициях, декораторы приобретают их для украшения свадебных церемоний и праздников.
Прошлый год стал для супругов первым предпринимательским сезоном. Они закупили посадочный материал из Голландии и высадили у себя на участке возле дома на пробу многолетние и однолетние цветы: лилии, георгины, пионы, ранункулюсы, злаки, антирринум. Той же весной Наталья Плотникова прошла курсы современной флористики в Санкт-Петербурге. Бизнес у супругов сезонный, цветы они продают с марта и в течение лета, но работы хватает на весь год.
– Не всё, конечно, получается с первого раза, но это опыт, самое главное не расстраиваться и идти дальше. Также лучше иметь большой ассортимент цветов, чтобы, если вдруг одни погибнут, была возможность заменить их другими, – делится собеседница.
Супруги стараются автоматизировать уход за посадками: они установили контролируемый капельный полив, используют агроткань для выращивания однолетников и многолетников. Также оборудовали круглогодичную теплицу для выращивания рассады и выгонки тюльпанов к 8 марта.
– Мне кажется, что главные фермерские цветы – это пионы, ранункулюсы, георгины и тюльпаны. Именно на них мы сейчас и делаем акцент. За год мы посадили около 200 кустов пионов разных оттенков: белые, розовые, коралловые. Срезать с них первые цветы сможем только через три-четыре года. В августе ожидаем цветение георгинов. Основные сорта в этом году – персиковые Jowey Winnie и Linda’s Baby, белый Boom Boom White. Они идеальны для свадебных оформлений и сезонной срезки, имеют длинный стебель и крепкий цветонос. Кроме них мы высадили около восьми других сортов в меньших объемах, – рассказывает Наталья.
По окончании сезона, в конце сентября, Плотниковым необходимо будет выкопать георгины, поделить и уложить на хранение: эти цветы теплолюбивы и не зимуют в нашем климате. Кроме того, самые желанные сорта имеют плохую сохранность, приходится приобретать новые клубни. Именно поэтому цветы георгинов в срезке стоят дорого. В октябре у супругов начинается подготовка к выгонке тюльпанов: в ящики с грунтом они высаживают луковицы и убирают в прохладное место. С ноября по январь ухаживают за тюльпанами, а в начале февраля выносят в теплицу, чтобы они зацвели к празднику. В апреле бизнесмены начинают выращивать однолетники рассадой. В начале мая достают из хранения и ставят на проращивание георгины и ранункулюсы.
Круглогодично цветы в теплице супруги не выращивают. По их мнению, в условиях нашего климата это не рентабельно. Зато занимаются продажей посадочного материала, чтобы каждый мог вырастить такие прекрасные цветы у себя: в сентябре это голландские луковицы тюльпанов, нарциссов, корни пионов, а весной – клубни георгинов и ранункулюсы.
Этой весной к 8 марта фермеры вырастили у себя в теплице примерно 2 000 тюльпанов четырех сортов. В планах у костомукшан к следующей весне увеличить объем рассады и добавить в ассортимент новые сорта. Увеличить площадь посадки в открытом грунте они пока не имеют возможности и выращивают всё на земельном участке возле своего дома. В январе 2022 года супруги получили статус резидента Арктической зоны. Это дает им право получить земельный участок в аренду без торгов.
– На данном этапе мы находимся в процессе получения земельного участка, надеемся, что в ближайшее время вопрос решится. Хотим выразить благодарность сотрудникам Корпорации развития Республики Карелия и лично Александру Алексеевичу Черемовскому за неоценимую помощь в сопровождении нашего проекта, – говорит Наталья Плотникова.
Супруги реализуют свои цветы с июля 2022 года в розницу в виде букетов через группу «ВКонтакте». На сезонные фермерские цветы, особенно на пионы и ранункулюсы, спрос есть всегда. Пион, кстати, занимает первое место в списке самых желанных цветов, которые приобретают на цветочных фермах. В целом спрос на сезонные фермерские цветы особо развит в крупных городах, таких как Москва или Санкт-Петербург. В мире появился тренд на экологичность и сезонность, поэтому количество цветочных ферм постоянно растет, сезонные цветы становятся более узнаваемыми и популярными.
– В Карелии люди еще не успели познакомиться с фермерским цветком, поэтому наша главная задача сейчас – показать его покупателям. Наша бизнес-цель – это продажа срезанных цветов цветочным магазинам и декораторам. В июне этого года мы начали сотрудничество с одной из цветочных студий в городе и осуществили первые поставки наших цветов, – делится Наталья.
Предприниматели планируют развивать взаимодействие с цветочными магазинами, чтобы осуществлять им поставку сезонных цветов, а также тюльпанов к 8 марта.
Фото из архива Натальи Плотниковой
