Роскачество проверило самые популярные марки лапши быстрого приготовления. В 2019 году такая проверка уже проходила: тогда ни один товар не смог претендовать на российский Знак качества. В новом исследовании приняли участие товары 20 торговых марок. В 2026 году продукцию проверили по 439 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Главный вывод: качество лапши быстрого приготовления за семь лет улучшилось, продукт стал безопаснее, появились претенденты на Знак качества.
Пять товаров соответствуют и обязательным требованиям, и опережающему стандарту российской системы качества: «Вау Чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом», «Петра».
Микробиологические показатели в норме у всех 20 товаров. Тяжёлые металлы, радионуклиды и микотоксины – в пределах допустимых значений. ДНК ГМО растительного происхождения не обнаружена ни в одном товаре. Во всех товарах, где была заявлена курица (продукты из курицы), ДНК курицы подтвердилась (14 товаров).
Проверяли такие продукты:
- Россия, Московская область: «Доширак», «Роллтон», «Чан Рамен», «Дошира Квисти», «BigBon», «Моя цена», «Петра»;
- Россия, Владимирская область: «Вау Чоу», «Красная цена», «Анаком», «Каждый день», «Первым делом»;
- Россия, Тульская область: «Биг Ланч», «Домшим», «Бизнес ланч», «Бизнес Меню»;
- Китай: «JML», «Naruto»;
- Индонезия : «Nissin»;
- Республика Корея: «SamYang».
Продукция пяти торговых марок соответствует и обязательным, и опережающим требованиям: «Вау Чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом, «Петра». Эти товары могут претендовать на присвоение российского Знака качества.
Не соответствуют обязательным требованиям технических регламентов (ТР ТС) товары: «Доширак», «Чан Рамен», «Дошира Квисти», JML, Nissin, SamYang (та самая лапша «Булдак»), Naruto.
В ходе исследования эксперты проверили лапшу быстрого приготовления на наличие 397 видов пестицидов. Тиаметоксам – самый распространенный пестицид в исследовании – обнаружен в продукции восьми марок. В трех товарах (Nissin, SamYang и «Каждый день») выявлено сразу по два пестицида.
В целом же ведомство пришло к выводу, что качество лапши в России выросло.
По информации Роскачества
