В рамках подготовки к Фестивалю ряпушки повара из ресторана «Окей» приготовили для посетителей эту вкуснейшую жареную рыбу. К сожалению, фестиваль отменен, но мы решили, что наши читатели все равно смогут порадовать себя блюдами карельской кухни, воспользовавшись рецептами местных рестораторов. «64 параллель» узнала секреты приготовления традиционного блюда и спешит поделиться с вами.
Главное – придерживаться принципа: чем проще, тем вкуснее.
Берем ряпушку с головой, в нашем случае уже потрошеную, купленную у местного производителя. Солим и перчим по вкусу. Панируем в муке и обжариваем до золотистого цвета.
Вуаля! Остается только красиво подать знаменитую карельскую рыбу на стол. Ресторан «Окей» предлагает такое оформление: кладем ряпушку на овощную подушку с мягким сыром.
Приятного аппетита!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Главными угощениями на Пасху традиционно являются крашеные яйца, куличи и пасха. В Роспотребнадзоре дали рекомендации…
Костомукша вновь принимает участие во Всероссийском конкурсе лучших проектов создания комфортной городской среды в малых…
В преддверии 79-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне костомукшан приглашают присоединиться ко всероссийской акции.
Приказ был подписан в Минприроды Карелии 26 апреля. В Костомукшском городском округе пожароопасный сезон официально…
В управление транспорта «Карельского окатыша» поступила автоцистерна на шасси КАМАЗ. Благодаря преимуществам новой техники процесс…
Аферисты обзванивают жителей республики и предлагают заменить обязательный полис медицинского страхования на электронный или продлить…
