В традиционном обзоре любопытных новостей из соседней страны в этот раз мы затронем разные темы. Но во-первых строках должны сообщить, что на прошлой неделе Финляндия вошла в топ самых счастливых стран по версии ООН. Итак, сегодня вы прочитаете о прогрессе в медицине, о древних и современных деликатесах и, наконец, об одной первомайской традиции в Суоми.

Впервые пересажено искусственное сердце

В Финляндии впервые сделали пересадку искусственного сердца. Сложнейшую операцию провели в университетской больнице Хельсинки. Сейчас пациент находится на стадии восстановления и чувствует себя относительно хорошо, сообщили в больнице.

Искусственное сердце является для пациента временным решением проблем. Через год ему должны пересадить донорское. Пересадка искусственного сердца – редчайшая операция в мире. Всего в северных европейских странах сделано лишь несколько таких операций.

Старое шампанское было много слаще современного

Финские ученые получили новые сведения о составе двухсотлетнего шампанского, найденного в водах Аландского архипелага. Пять лет назад со дна моря подняли 168 бутылок знаменитого французского алкогольного напитка. Химический анализ выявил, что старое шампанское содержит в три раза больше сахара, чем современные аналоги.

Вопреки более ранним предположениям, груз затонувшего корабля, скорее всего, предназначался не для российского императорского двора. Ученые считают, что русские любили еще более сладкие напитки.

Деликатесная говядина из Японии появится на тарелках финских гурманов

Японский деликатес c названием вагю – это изысканный вид мраморной говядины, полученной от японских быков кобе, которых выращивают по специальной технологии. Кобе, защищенная собственным товарным знаком, рекламируется как самый ценный вид мраморной говядины. Деликатес доступен далеко не каждому, во-первых, из-за своей высокой цены, во-вторых, из-за ограниченного предложения.

Попробовать кобе не так просто: в Европу привозят всего 24 кобе-быка в месяц. В Финляндию эту говядину стали завозить всего несколько месяцев назад. Это мясо можно отведать в столичном ресторане Gaijin, в Тампере ее предлагает ресторан Saludi, а в Ювяскюля – Figaro.

На популярном бренде премиум-класса пытаются спекулировать обманщики. На прилавках магазинов и в ресторанах покупателю могут предложить мясо, которое выдают за говядину-кобе, однако на самом деле скот был выращен за пределами Японии и не может называться настоящим кобе.

— Вино, изготовленное по шампанской технологии, нельзя называть шампанским, если оно не из региона Шампань, так же и с кобе, — рассказывает японский эксперт Дохо Нозумо. – Если вы покупаете говядину-кобе, то вы вправе потребовать сертификат подлинности, который может подтвердить происхождение мяса.

Быки-кобе живут в особых условиях, их кормят специально отобранной пищей, им проигрывают музыку и всячески оберегают от стресса. Для быков даже подбирают симпатичных коров-подружек. Им делают массаж, чтобы добиться правильной «мраморности» мяса. Говорят, что их даже подпаивают. Это не совсем так. Хмельными напитками быков не поят, зато кормят солодом.

Гигантская фуражка начала путешествие

Веселый обычай финских студентов во время праздника Vappu (вечером 30 апреля, в канун Вальпургиевой ночи, переходящей к утру в праздник труда 1 Мая) водружать белую студенческую фуражку на голову статуи морской девы Хавис Аманды широко известен за пределами Финляндии.

Но не все знают, откуда берется каждый раз новый головной убор. Его по очереди изготавливают в одном из учебных заведений страны. Дело это не простое — размер головного убора для Девы всего-навсего... 85-й. Да и материал для фуражки надо подобрать соответствующий, она не должна промокнуть в брызгах окружающего памятник фонтана. Фуражка может быть изготовлена из переработанных резиновых сапог или дождевиков.

В этом году очередь вскарабкаться на статую и нахлобучить ей на голову фуражку выпала студентам Университета Аалто. Но перед тем как оказаться на голове Хавис Аманды, головной убор совершит тур по стране: в течение недели студенты будут показывать его политикам и влиятельным людям страны. При этом на таких встречах будет идти речь о насущных нуждах студентов: материальной поддержке, улучшении жилищных условий и так далее.

С наступающим вас праздником, товарищи!