В минувшую среду, 28 августа, весь день в заповеднике «Костомукшский» проходили бизнес-тренинги. В рамках проекта «Городские парки и преимущества» нам рассказали и показали, как можно заняться социальным предпринимательством, о лучших практиках сервисного обслуживания и наиболее интересной сувенирной продукции.
В Костомукшу приехали три спикера: Екатерина Пилютина, Григорий Мартишин и Евгения Бобылева. Евгения семь лет работала в одном из престижнейших гостиничных комплексов Санкт-Петербурга, «Англетер» и «Астория». Она построила свою карьеру от администратора до руководителя, а теперь работает экспертом в этой сфере, оценивает уровень сервиса в гостиницах разных ценовых категорий.
Евгения на конкретных примерах показала, как небольшой промах в обслуживании может разочаровать гостей. Интересно, что тренер сделала упор на благоприятную атмосферу внутри коллектива: несчастный человек не сможет сделать своего клиента счастливым, а в этом, собственно и заключается смысл работы сферы обслуживания. Также эксперт рассказала о «магии чек-листов». Не нужно загружать свой мозг, нужно систематизировать работу, считает Евгения: «От приветствия до просьбы об отзыве должно быть отработано до мелочей». В противном случае есть большой шанс потерять клиента.
Другой тренер, Екатерина Пилютина, работает в одном из самых посещаемых заповедников «Брянский лес». Она занимается поиском и созданием интересной сувенирной продукции. Екатерина поделилась главным секретом «сувенирки» — у каждой вещи должна быть история. Либо о мастере, который ее сделал, либо о самой вещи. Такие «безделушки на память» (как определил это понятие Даль), разлетаются скорее всего.
Интересно, что сама Екатерина считает сувениры абсолютно бесполезной вещью. И, наверное, поэтому сотрудники заповедника стремятся сделать их максимально практичными, нужными гостям «Брянского леса». Они специально заказывают большие и маленькие карты местности, «Дневники наблюдений» для школьников, эко-мешки для покупок, открытки с изображениями зверей и птиц, книги о природе. Но при этом разнообразные магниты все равно остаются «хитом продаж». Словам гостьи из Брянска можно верить, ведь за неполные пять лет количество гостей заповедника возросло с 300 до 7400, а прибыль от продажи сувенирной лавки составляет миллион рублей!
Григорий Мартишин из Москвы является куратором программы «Хранители Севера». Он проводит тренинги во многих уголках страны и является участником различных движений и акций. К примеру, Григорий был в команде, с которой началось движение «томсойеристов» — людей, которые на безвозмездной основе восстанавливают фасады старых зданий (не являющихся памятниками архитектуры).
Коуч (тренер) верит в развитие социального предпринимательства и рассказал о проектах SNEGI (валяние обуви современного формата), «Изборский пряник» (изготовление пряников ручной работы), «Альтуризм» (организация путешествий в глубинку), «Либерти» (туристические маршруты для людей с ограниченными возможностями). Этот вид предпринимательства и прибыль дает, и помогает решать некоторые конкретные социальные проблемы.
Какие проблемы можно решить в Костомукше с помощью «Доброго бизнеса», участники семинара выяснили на одноименной игре. Команды выявляли «больные места» и совместно попытались найти подходящую модель для ее решения. Самым удачным оказался опыт команды с национальным карельским уклоном «Виена».
Все участники встречи благодарны заповеднику «Костомукшский» за интересный и познавательный «День бизнес-знаний», радушный прием и знакомство с интереснейшими людьми.
Напомним: проект «Городские парки и преимущества» финансируется в рамках Программы приграничного сотрудничества «Карелия», на него выделено 150 тысяч евро.
