А давайте поговорим о приятном – о еде. Как оказалось, Карелия стала вторым регионом страны по росту оборотов предприятий общепита в 2026 году. За последние пять лет он увеличился более чем втрое – с 6,7 миллиарда рублей в 2021 году до 20 миллиардов по итогам 2025 года. В прошлом году в регионе работали 544 кафе, ресторана и бара, 76 столовых и закусочных, а также 242 столовые при учебных заведениях и предприятиях. Только вот Костомукшу эта волна явно обходит стороной.
По какой-то причине горожане у нас предпочитают есть дома. По крайней мере, такое ощущение создаётся, когда видишь, как открывшиеся заведения закрываются, никаких новых мест не появляется. Сходить некуда, поесть чего-то вкусного и хоть немного необычного негде.
Заметьте, про доставки еды я не говорю. С ними как раз всё нормально в Костомукше, что, кстати, ещё раз подтверждает мою мысль о том, что горожане едят дома. Более того, этот факт укладывается и в разъяснения от карельских экономистов: рост общепитовских оборотов в том числе связан с фактом, что жители республики всё чаще пользуются доставками. Однако при этом в Петрозаводске новые заведения появляются регулярно, они стараются удивить и привлечь гостей чем-нибудь эдаким.
Конечно, можно сказать, что это столица и в остальных населённых пунктах Карелии, где нет туристического потока, ситуация с заведениями печальна. Но мы-то говорим про самый молодой и современный город республики, где находится крупнейшее предприятие. Здесь, как мне видится, причина именно в костомукшанах: они просто не ходят в рестораны. Все мы помним, какое интересное заведение работало в районе «нижнего» кольца (теперь там продуктовый магазин и гостиница). Ресторан и клуб просто не смогли выжить в условиях низкого спроса.
Есть, конечно, в городе старожилы общепита, которые по-прежнему открыты, но хочется нового и свежего (и не только роллов и пиццы).
Костомукшане, делитесь: нужны ли вам новые заведения общепита или вы действительно едите только дома?
